Tonk वनस्थली में तीन दिवसीय आवासीय प्रशिक्षण शिविर हुआ आयोजित

टोंक न्यूज़ डेस्क, कृषि विज्ञान केंद्र वनस्थली विद्यापीठ में मशरूम उत्पादन तकनीक पर तीन दिवसीय आवासीय प्रशिक्षण का आयोजन किया गया। केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रधान बंशीधर ने युवाओं को मशरूम की खेती अपनाने पर जोर दिया और साथ ही बताया कि मशरूम उत्पादन से युवा अधिक आय अर्जित कर सकते हैं। गांव में युवा समूह में मशरूम का उत्पादन कर उसे बाजार में आसानी से बेच सकते हैं। कौशल विकास के अंतर्गत कार्यक्रम समन्वयक विज्ञान विषय वस्तु गृह विशेषज्ञ डॉ. प्रीति वर्मा ने बताया कि मशरूम की खेती बंद कमरे में की जाती है।

इसके लिए उपजाऊ भूमि की आवश्यकता नहीं होती है। पौष्टिकता से भरपूर होने के कारण मशरूम कुपोषण को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मधुमेह और हृदय रोगों में मशरूम का सेवन उत्तम आहार है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है और स्टार्च व कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होती है। उद्यानिकी विषय वस्तु विशेषज्ञ नरेश कुमार अग्रवाल, दुर्गापुरा एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. प्रदीप शेखावत, विनीत कुमार द्विवेदी, रामनारायण गुर्जर सहित अनेक युवा मौजूद रहे।