दिल्ली: स्वास्थ्य मंत्री पंकज सिंह ने खाद्य सुरक्षा विभाग की समीक्षा बैठक की, सघन निरीक्षण करने के निर्देश
नई दिल्ली, 3 नवंबर (आईएएनएस)। दिल्ली के स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह ने मंगलवार को खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के साथ एक बैठक की अध्यक्षता की और उन्हें राष्ट्रीय राजधानी में खाद्य निरीक्षण और प्रवर्तन अभियानों को और तेज करने का निर्देश दिया। बैठक का उद्देश्य त्योहारों के मौजूदा मौसम को देखते हुए और दिल्लीवासियों को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराना सुनिश्चित करना है।
स्वास्थ्य मंत्री ने विभाग को दिल्ली के सभी जिलों में विशेष निरीक्षण दल तैनात करने और डेयरी प्रतिष्ठानों, मिठाई निर्माताओं, थोक बाजारों, खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों, गोदामों, खुदरा दुकानों और खाद्य उत्पादों की आपूर्ति में शामिल अन्य प्रतिष्ठानों सहित खाद्य व्यवसायों की निगरानी को मजबूत करने का निर्देश दिया। उन्होंने कहा कि निरीक्षण निरंतर जारी रहना चाहिए, विशेष रूप से उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए जिनकी मांग त्योहारों के मौसम में बढ़ जाती है।
विभाग द्वारा की गई प्रवर्तन गतिविधियों की समीक्षा करते हुए स्वास्थ्य मंत्री ने अधिकारियों को चौबीसों घंटे सतर्कता बनाए रखने और यह सुनिश्चित करने का निर्देश दिया कि निरीक्षण अभियान पूरे वर्ष जारी रहें, न कि केवल त्योहारों के दौरान। उन्होंने अंतर-विभागीय समन्वय को मजबूत करने, खाद्य नमूनों का समय पर संग्रह करने, प्रयोगशाला परीक्षण करने और उल्लंघन पाए जाने पर सख्त कार्रवाई करने की आवश्यकता पर भी बल दिया।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने पिछले दो महीनों में कुल 429 खाद्य नमूने एकत्र किए, जिनमें 307 प्रवर्तन नमूने और 122 निगरानी नमूने शामिल थे। इस अवधि के दौरान, अधिकारियों ने निरीक्षण और प्रवर्तन गतिविधियों के 32 फील्ड दिवस आयोजित किए।
इसी अवधि के दौरान, प्रवर्तन अभियानों के परिणामस्वरूप 4,500 किलोग्राम से अधिक असुरक्षित और अनुपयुक्त खाद्य सामग्री को नष्ट किया गया, जिसमें लगभग 3,440 किलोग्राम खोया, धाप और मक्खन, 658 किलोग्राम पनीर और 139 किलोग्राम एक्सपायर्ड खाद्य उत्पाद शामिल थे।
विभाग ने पनीर, खोया और घी में मिलावट के खिलाफ विशेष अभियान भी चलाए, जिसमें घी की तीन छापेमारी के दौरान 65 नमूने एकत्र किए गए, जिनमें से 19 असुरक्षित पाए गए। इसके अतिरिक्त, पिछले महीने चलाए गए छह विशेष अभियानों में मिठाई निर्माताओं, डेयरी प्रतिष्ठानों, व्रत के खाद्य निर्माताओं, जेजे कॉलोनियों और अवैध भंडारों को शामिल किया गया, जिसके परिणामस्वरूप 148 नमूने प्राप्त हुए। हस्तसाल, विकासपुरी, बुडेला, नजफगढ़, भोगल और शिव विहार में घी से संबंधित प्रवर्तन अभियान चलाए गए, जिनमें दिल्ली पुलिस के साथ समन्वय भी शामिल था।
मंगलवार को खोया मंडी, मोरी गेट में किए गए नवीनतम निरीक्षण में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने 6,700 किलोग्राम अस्वच्छ और दुर्गंधयुक्त खोया व धाप की पहचान कर उसे नष्ट कर दिया। फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स कार्यक्रम के तहत कुल 44 निगरानी नमूनों का परीक्षण किया गया, जिनमें से 35 असफल रहे, जबकि दो प्रवर्तन नमूनों को आगे की प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए एकत्र किया गया।
स्वास्थ्य मंत्री ने अधिकारियों को खोया, पनीर, छेना, मिठाई, नमकीन, घी, खाद्य तेल और सूखे मेवों सहित प्राथमिकता वाली खाद्य श्रेणियों पर विशेष निगरानी रखने का निर्देश दिया है। निरीक्षण में उत्पादन इकाइयों, थोक बाजारों, खुदरा दुकानों, गोदामों और भंडारण स्थानों को शामिल किया जाएगा ताकि मिलावट और अन्य खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की पहचान की जा सके।
बैठक में स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह ने कहा, “दिल्लीवासियों के स्वास्थ्य और सुरक्षा से किसी भी परिस्थिति में समझौता नहीं किया जा सकता। खाद्य पदार्थों में मिलावट एक गंभीर अपराध है जो सीधे तौर पर जन स्वास्थ्य के लिए खतरा है, और ऐसे कृत्यों में शामिल लोगों के खिलाफ कानून के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी। मैंने खाद्य सुरक्षा विभाग को दिल्ली भर में समर्पित टीमें तैनात करने और चौबीसों घंटे निगरानी रखने का निर्देश दिया है। ये निरीक्षण पूरे वर्ष जारी रहेंगे, न कि केवल त्योहारों के मौसम में।”
स्वास्थ्य मंत्री ने कहा कि मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता के नेतृत्व में दिल्ली सरकार जन स्वास्थ्य सुरक्षा उपायों को मजबूत करने और प्रत्येक नागरिक को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने वरिष्ठ अधिकारियों को सभी जिलों में प्रभावी निगरानी, उल्लंघन के विरुद्ध त्वरित कार्रवाई और निरंतर प्रवर्तन सुनिश्चित करने का निर्देश दिया।
स्वास्थ्य मंत्री ने दोहराया कि खाद्य पदार्थों में मिलावट को रोकने और राष्ट्रीय राजधानी में उपभोक्ताओं की सुरक्षा के उद्देश्य से यह अभियान पूरे वर्ष निरंतर जारी रहेगा।
--आईएएनएस
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