Jaipur एफएसएसएआई ने जयपुर स्टेशन के बाद, इन दो स्टेशनों को दिया ‘ईट राइट स्टेशन’ का दर्जा
जयपुर न्यूज़ डेस्क, उत्तर पश्चिम रेलवे जोन के अजमेर और अलवर स्टेशनों को FSSAI यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा 'ईट राइट स्टेशन' का दर्जा दिया गया था। जयपुर रेलवे स्टेशन के बाद अजमेर और अलवर रेलवे स्टेशनों को भी ईट राइट स्टेशन सर्टिफिकेट दिया गया। कुछ समय पहले जयपुर रेलवे स्टेशन को राजस्थान के फर्स्ट ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया था। फूड सेफ्टी के नियमों के मुताबिक इसके लिए जयपुर और अजमेर की FSSAI की टीम और उत्तर पश्चिम रेलवे की टीम करीब 8 महीने से कोशिश कर रही थी.
उत्तर पश्चिम रेलवे के सीपीआरओ कैप्टन शशि किरण ने बताया कि दूसरे चरण में खानपान सेवाओं की मानक गुणवत्ता के लिए उत्तर पश्चिम रेलवे, अजमेर और अलवर स्टेशनों के महाप्रबंधक विजय शर्मा के दिशा-निर्देशों का चयन किया गया और सभी एफबीओ को शॉर्टलिस्ट किया गया। FSSAI खाद्य लाइसेंस/पंजीकरण सभी FBO को उपलब्ध कराया गया।
2 साल के लिए अजमेर और अलवर स्टेशन को ईट राइट स्टेशन का दर्जा
स्टेशनों पर प्री ऑडिट चेक लिस्ट के अनुसार सूचना मिलने के बाद कमियों को दूर किया गया। सभी पर्यवेक्षकों और खाद्य संचालकों को स्वच्छता, स्वच्छता, पोषण, खाद्य मूल्य, तापमान रखरखाव, स्वस्थ और मौसमी भोजन की उपलब्धता, रसोई में उपयोग किए गए खाद्य तेल के निपटान जैसे विषयों पर प्रशिक्षण दिया गया और सभी को फोस्टेक प्रशिक्षण का प्रमाण पत्र दिया गया। प्री-ऑडिट और फाइनल ऑडिट के दौरान अजमेर और अलवर स्टेशनों को 2 साल के लिए ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया।