जयपुर में रावत मिष्ठान भंडार पर फूड सेफ्टी टीम का छापा, चॉकलेट और बेकरी आइटम में मिले कीड़े-मक्खियां; पैकिंग पर एक्सपायरी डेट भी गायब

जयपुर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर फूड सेफ्टी विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। शहर के प्रसिद्ध रावत मिष्ठान भंडार की दो दुकानों पर खाद्य सुरक्षा टीम ने छापा मारकर जांच की। यह कार्रवाई अजमेर रोड और नारायण सिंह सर्किल स्थित दुकानों पर की गई। जांच के दौरान टीम को चॉकलेट और बेकरी के कई उत्पादों में गंभीर खामियां मिलीं। खाद्य पदार्थों में कीड़े और मक्खियां पाए जाने के बाद विभाग की टीम ने मौके पर निरीक्षण किया।

जानकारी के अनुसार, फूड सेफ्टी टीम को दुकानों पर रखे चॉकलेट और बेकरी आइटम की जांच के दौरान साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा से जुड़ी कई अनियमितताएं मिलीं। कुछ खाद्य उत्पादों में कीड़े और मक्खियां मौजूद थीं। इस तरह के दूषित खाद्य पदार्थों की बिक्री से ग्राहकों की सेहत पर प्रतिकूल असर पड़ सकता है। खासतौर पर बच्चों और बुजुर्गों के लिए ऐसे खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य संबंधी परेशानी का कारण बन सकते हैं।

पैकिंग पर नहीं मिली मैन्युफेक्चरिंग और एक्सपायरी डेट

जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम को उत्पादों की पैकिंग पर भी गंभीर लापरवाही नजर आई। चॉकलेट और बेकरी आइटम के पैकेट पर न तो मैन्युफेक्चरिंग डेट छपी हुई थी और न ही एक्सपायरी डेट का उल्लेख किया गया था। खाद्य पदार्थों की पैकिंग पर इन दोनों जानकारियों का होना बेहद जरूरी है, ताकि ग्राहक यह पता लगा सकें कि उत्पाद कब तैयार किया गया है और उसका इस्तेमाल कब तक सुरक्षित है।

मैन्युफेक्चरिंग और एक्सपायरी डेट नहीं होने के कारण ग्राहक उत्पाद की गुणवत्ता और उसकी सुरक्षित उपयोग अवधि का पता नहीं लगा सकते। इससे खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के पालन पर भी सवाल खड़े होते हैं।

दो दुकानों पर एक साथ की गई जांच

फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने अजमेर रोड और नारायण सिंह सर्किल स्थित रावत मिष्ठान भंडार की दुकानों पर निरीक्षण किया। टीम ने वहां उपलब्ध खाद्य पदार्थों, उनकी गुणवत्ता और पैकिंग की स्थिति की जांच की। इस दौरान सामने आई कमियों ने दुकानों पर खाद्य पदार्थों के रखरखाव और सुरक्षा व्यवस्था को लेकर चिंता बढ़ा दी है।

खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर मिठाई की दुकानों, रेस्टोरेंट और बेकरी संचालकों के यहां जांच अभियान चलाता है। इसका उद्देश्य ग्राहकों को मिलावटी, दूषित और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री से बचाना है।

त्योहारी सीजन और शादी-ब्याह के दौरान मिठाइयों तथा बेकरी उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता बनाए रखना दुकानदारों की जिम्मेदारी है। इस कार्रवाई के बाद अब विभाग की जांच और आगे की कार्रवाई पर नजर रहेगी।