Jaipur में खाद्य विभाग टीम की बड़ी कार्रवाई, 500 किलो मिलावटी पनीर पकड़ा

जयपुर न्यूज़ डेस्क, जयपुर  में फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीम ने आज पनीर के गोदाम पर छापा मारा। यहां बड़ी मात्रा में पनीर का स्टॉक मिला, जो प्रथम दृष्टया मिलावटी दिखा। इसे देखते हुए टीम ने इस स्टॉक से सैंपल लेकर 500 किलोग्राम पनीर को नष्ट करवाया।खाद्य सुरक्षा विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने बताया- सरकार ने त्योहार और सावों के सीजन को देखते हुए 'शुद्ध आहार मिलावट पर वार' के तहत विशेष अभियान चलाने के निर्देश दिए हैं। इसी के तहत आज सुबह सेंट्रल टीम ने जयपुर में गलता गेट एरिया में एक पनीर गोदाम पर छापा मारा।मेसर्स शर्मा पनीर भंडार, ऋषि गालव नगर स्थित इस गोदाम से सेंट्रल टीम के सदस्यों को 500 किलोग्राम पनीर का स्टॉक मिला। दो दिखने प्रथम दृश्यता खराब लग रहा था। पनीर को हाथ से तोड़ने पर वह रबर की तरह खींच रहा था। उसमें अजीब-सी बदबू भी आ रही थी। टीम ने इस आधार पर पनीर के सैंपल लिए और उसे जांच के लिए सेंट्रल लैब भिजवाया। वहीं खराब पनीर दिखने पर मौके पर ही 500 किलोग्राम पनीर के स्टॉक को नष्ट करवाया।

180 रुपए किलो में बेचते थे पनीर

ओझा ने बताया- पूछताछ में सामने आया कि ये पनीर अलवर के एरिया से मंगवाया जाता है। जयपुर में गलता गेट, जोहरी बाजार एवं रामगंज इलाके में सप्लाई किया जाता है। पनीर भंडार के मालिक ने बताया- बाजार में ये पनीर वह 180 रुपए किलोग्राम की दर से बेचता है। जबकि सरस समेत अन्य ब्रांड का पनीर बाजार में करीब 300 रुपए किलोग्राम की दर से बिकता है।

शादी समारोह में बढ़ गई डिमांड

फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के ज्वाइंट कमिश्नर डॉ. एस.एन. धौलपुरिया ने बताया- इन दिनों जबरदस्त सावे है और इन सावों में पनीर की मांग बहुत ज्यादा है। अलवर के एरिया में बड़ी संख्या में फैक्ट्रियां हैं। यहां मिल्क पाउडर से सब स्टैडर्ड पनीर तैयार करके जयपुर समेत आसपास के जिलों में सप्लाई किया जाता है।