बाड़मेर में अवैध पनीर फैक्ट्री पर पुलिस की दबिश, खाद्य विभाग ने लिए सैंपल

बाड़मेर में अवैध फैक्ट्री संचालित होने की सूचना पर पुलिस की डीएसटी टीम ने दबिश देकर कार्रवाई की। टीम को मौके पर पनीर बनाने की फैक्ट्री संचालित होने की जानकारी मिली। इसके बाद पुलिस ने मामले की सूचना खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों को दी। सूचना मिलते ही फूड इंस्पेक्टर की टीम मौके पर पहुंची और वहां तैयार किए जा रहे खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए।

जानकारी के अनुसार पुलिस डीएसटी टीम को इलाके में अवैध रूप से फैक्ट्री संचालित होने की सूचना मिली थी। सूचना के आधार पर टीम ने मौके पर पहुंचकर जांच की। वहां पनीर बनाने का काम किए जाने की बात सामने आई। फैक्ट्री के संचालन और वहां तैयार किए जा रहे खाद्य पदार्थों को लेकर पुलिस ने खाद्य विभाग को जानकारी दी।

सूचना मिलते ही पहुंची खाद्य विभाग की टीम

पुलिस की सूचना के बाद फूड इंस्पेक्टर मौके पर पहुंचे। खाद्य विभाग की टीम ने फैक्ट्री में तैयार किए जा रहे खाद्य पदार्थों की जांच की। टीम ने पनीर समेत अन्य खाद्य सामग्री के सैंपल लिए हैं। इन सैंपलों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट सामने आने के बाद ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उनमें किसी तरह की मिलावट होने या नहीं होने की स्थिति स्पष्ट हो सकेगी।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए जाने के बाद अब रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। यदि जांच में खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं या किसी तरह की मिलावट सामने आती है, तो खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत संबंधित लोगों के खिलाफ कार्रवाई की जा सकती है।

फिलहाल पुलिस और खाद्य विभाग की कार्रवाई के बाद फैक्ट्री के संचालन को लेकर भी जांच की जा रही है। अधिकारी यह पता लगाने में जुटे हैं कि फैक्ट्री किसकी है और यहां पनीर का उत्पादन कब से किया जा रहा था। साथ ही खाद्य पदार्थों को तैयार करने में किन सामग्रियों का इस्तेमाल किया जा रहा था, इसकी भी जानकारी जुटाई जा रही है।

त्योहारों के बीच खाद्य पदार्थों की जांच पर जोर

त्योहारी सीजन में पनीर, मावा, दूध और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य विभाग की ओर से मिलावटखोरी और मानकों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों पर निगरानी बढ़ाई जाती है। हाल के दिनों में अलग-अलग राज्यों में पनीर और अन्य दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर कार्रवाई भी सामने आई है।

बाड़मेर में हुई इस कार्रवाई के बाद अब सैंपल की जांच रिपोर्ट महत्वपूर्ण होगी। रिपोर्ट के आधार पर खाद्य विभाग आगे की कार्रवाई करेगा। वहीं पुलिस भी फैक्ट्री से जुड़े दस्तावेजों और संचालन की वैधता की जांच कर रही है।