Ajmer फाइनल ऑडिट के बाद स्थिति, अजमेर रेलवे स्टेशन को भोजन की गुणवत्ता के लिए 'ईट राइट' स्टेशन सर्टिफिकेट मिला
अजमेर न्यूज डेस्क, उत्तर पश्चिम रेलवे के अजमेर स्टेशन को खाद्य गुणवत्ता मानकों के कार्यान्वयन के लिए FSSAI द्वारा ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया है। इससे पहले जयपुर रेलवे स्टेशन को राजस्थान के पहले ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया था। खाद्य सुरक्षा के नियमों के मुताबिक जयपुर और अजमेर की एफएसएसएआई की टीम और उत्तर पश्चिम रेलवे की टीम 8 महीने से चरणबद्ध तरीके से इसके लिए प्रयास कर रही थी.
सीपीआरओ कैप्टन शशि किरण ने बताया कि जीएम महाप्रबंधक विजय शर्मा के दिशा-निर्देशों के तहत उत्तर पश्चिम रेलवे में कैटरिंग सेवाओं की मानक गुणवत्ता की जांच के लिए द्वितीय चरण में स्टेशनों पर प्री-ऑडिट चेक लिस्ट के अनुसार कमियों को दूर किया गया. स्वच्छता, सफाई, पोषण, खाद्य मूल्य, तापमान रखरखाव, स्वस्थ और मौसमी भोजन की उपलब्धता, रसोई में उपयोग किए गए खाद्य तेल के निपटान जैसे विषयों पर सभी पर्यवेक्षकों और खाद्य संचालकों को प्रशिक्षित किया गया और प्रमाण पत्र दिया गया।
प्री-ऑडिट और फाइनल ऑडिट के बाद अजमेर और अलवर स्टेशनों को 2 साल के लिए ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया है। इसके लिए प्रमुख मुख्य चिकित्सा निदेशक डॉ. पीके सामंतराय, संयुक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त उप रेलवे डॉ. लक्ष्मी मीणा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी जयपुर तरुण सैनी एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजमेर मनोज कुमार सिन्हा एवं प्रधान कार्यालय खाद्य सुरक्षा टीम का विशेष योगदान रहा.