Rajasthan के सबसे मशहूर व्यंजन

नाम से ही मुँह में आजायेगा पानी

दाल बाटी चूरमा

राजस्थानी खाना दाल बाटी चूरमा के बिना पूरा नहीं होता। गोल बाटियों को घी में डुबोकर पंचकुटी दाल और चूरमा के साथ खाया जाता है।

राजस्थान की कढ़ी

राजस्थान की कढ़ी तीखी और मसालेदार होती है, जो चावल के साथ खाई जाती है

चूरमा लडू

कोई भी राजस्थानी त्योहार चूरमा लडू के बिना पूरा नहीं हो सकता। ये चूरमा लड्डू दाल-बाटी के बाद खाए जाते हैं.

मावा कचौरी

मावा कचौरी बहुत सारे सूखे मेवों और मावा से बनती है, जिसे चाशनी में डुबोया जाता है.

घेवर.

ये पकवान घी, आटा, पनीर और शक्कर में डुबोकर बनाया जाता है। ये कई प्रकार का होता है जैसे-मलाई घेवर, मावा घेवर और साधारण घेवर.

बालूशाही

ये भी राजस्थान का बहुत ही स्वादिष्ट पकवान है, जो बहुत ही नरम और बाहर से शक्कर में डूबा होता है

कैर सांगरी की सब्जी

ये राजस्थान की ज्यादा तेल और ज्यादा मसाले के साथ बनने वाली चटपटी सब्जी है

गट्टे की खिचड़ी

यह स्वादिष्ट पकवान चावल और मुलायम बेसन के गट्टे से बनता है.

बूंदी रायता

दही और बूंदी के मिश्रण से तैयार ये खट्टा-मीठा रायता मुंह में पानी ला देता है